Schwammerln putzen.

Zwiebel hacken und mit dem Hackfleisch im Fett anbraten.

Mit Salz und Pfeffer, evtl. mit Gemüsebrühpulver würzen.

Kartoffeln waschen und bei schwacher Hitze ca. 20-30 Min. garen.

Die heissen Kartoffeln schälen und durch die Kartoffelpresse drücken.

Vollmilch in einem Topf erhitzen, 1 EL Butter darin schmelzen und alles über den Kartoffelschnee gießen.

Das Püree mit dem Schneebesen kräftig schlagen, Muskatnuss und 1 Prise Salz hinzufuegen.

In eine Auflaufform das Fleisch hineingeben, Mais und dann Kartoffelpüree darauf verteilen.

Paprikagewürz darübergeben.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad backen, bis das Ganze leicht köchelt oder der Kartoffelpueree leicht bräunlich ist.